沙拉是意大利人或荷蘭人發明的。
沙拉可以作為一道伴随主菜的配菜,也可以作為一道主菜。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或者蛋與蛋黃醬,一道蔬菜沙拉可以精巧地制成作為一部分菜的調味料,但經常作為三明治配料。沙拉的種類包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉、黃瓜沙拉、辣根沙拉、意大利沙拉和俄國沙拉。
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