1.準備所需原料
2.牛奶倒入小奶鍋中加熱
3.加熱後的鮮牛奶倒入容器中
4.用小刀或者筷子化開一個口
5.把奶皮下面的牛奶倒出
6.到出牛奶的碗,一層奶皮在碗底
7.雞蛋蛋黃與蛋白分離,取3個蛋白盡量打散
8.和倒出的牛奶混合後過篩1-2次,去除泡沫
9.在牛奶蛋白混合液中加入白糖
10.然後順着之前劃破奶皮倒出牛奶的口
11.把雙皮奶的碗蓋上保鮮膜
12.冷水入鍋,中小火加熱約15-20分鐘
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