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雙皮奶怎麼做

知識 更新时间:2024-11-23 21:08:53

  1.準備所需原料

  2.牛奶倒入小奶鍋中加熱

  3.加熱後的鮮牛奶倒入容器中

  4.用小刀或者筷子化開一個口

  5.把奶皮下面的牛奶倒出

  6.到出牛奶的碗,一層奶皮在碗底

  7.雞蛋蛋黃與蛋白分離,取3個蛋白盡量打散

  8.和倒出的牛奶混合後過篩1-2次,去除泡沫

  9.在牛奶蛋白混合液中加入白糖

  10.然後順着之前劃破奶皮倒出牛奶的口

  11.把雙皮奶的碗蓋上保鮮膜

  12.冷水入鍋,中小火加熱約15-20分鐘

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