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蛋白質的作用

知識 更新时间:2024-11-28 02:44:18

  1、作用:蛋白質是建造和修複身體的重要原料,人體的發育以及受損細胞的修複和更新,都離不開蛋白質。蛋白質也能被分解為人體的生命活動提供能量。

  2、價值:蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關。

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