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廣東靓湯涼補雞湯

生活 更新时间:2025-01-20 13:24:07

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)1

秋冬季節也是煲湯喝最頻繁的季節,煲的湯也是頗有講究的,食材搭配到位了,煲出來的湯滋補又養人。每年的秋冬季節,我們家都喜歡煲滋補健脾四神湯喝,它是一道藥膳湯。四神湯是中醫裡的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,蓮子和芡實(或薏仁)。這些食材都是非常滋補養人的食材,即能入菜,也能入藥。下面将我的做法分享給大家。

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用料

  • 烏雞 四分之一隻
  • 茯苓幹 20克
  • 淮山幹 5克
  • 蓮子幹 15克
  • 芡實幹 10克
  • 姜 3片
  • 鹽 适量

做法步驟

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)2

1、準備材料

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)3

2、所有材料洗淨,烏雞切塊,用開水燙30秒;姜切片

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)4

3、全部材料一起倒入鍋中

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)5

4、電磁爐煮湯功能2小時,煮1.5小時關火也是可以的,關火前放入适量鹽

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)6

5、香味四溢

廣東靓湯涼補雞湯(一學就會快手菜)7

6、趕緊裝一碗喝起來~

小貼士

煲湯的材料中,淮山、蓮子、芡實、茯苓全是新鮮的也可以

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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