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面疙瘩湯的做法

知識 更新时间:2024-09-18 03:22:16

  面疙瘩湯的做法:

  原料:面粉、西紅柿、白菜、蝦皮、蔥、香油、鹽。

  做法步驟:

  1、将面粉盛在小盆裡,左手持小盆放在水龍頭下,右手用筷子快速攪拌碗裡的面粉,将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩;

  2、把西紅柿洗幹淨掰成塊,白菜切細絲,蝦皮洗淨瀝幹水;

  3、鍋中坐油,燒熱後下入蝦皮爆香,加入西紅柿塊翻炒至出水,加入白菜絲炒勻,倒入水燒開;

  4、下入搓好的面疙瘩,邊倒入邊攪拌湯汁,煮開後關中小火煮2分鐘,放入蔥花,香油和鹽即可。

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