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小螃蟹怎麼煮才好吃

知識 更新时间:2024-08-23 18:45:20

  1、将小螃蟹洗淨。

  2、鍋中倒油先把螃蟹稍微煎一下,再倒少許油放進生醬、蒜頭、瓢香。

  3、将螃蟹倒入鍋内一起翻炒,并加人小半碗高湯。等湯滾了加入鹽、少許糖、醬油及耗油。

  4、蓋上蓋子用文火煮一分鐘,然後開蓋加人蒜段。再煮幾分鐘後加人味精和料酒裝盤即可。

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