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涼雞怎麼煮比較好

知識 更新时间:2024-09-27 13:15:14

  昆明傣味涼雞

  一、原料

  土雞一隻、小米椒适量、檸檬4個、大蒜适量。

  二、做法

  1、小米椒撿洗淨備用;

  2、蒜切成蒜蓉,小米辣切碎;

  3、已經事先将雞整隻的煮熟,撈出來切成塊;

  4、再用香油炒到湯收幹,雞肉緊縮,雞肉表面焦黃;

  5、鏟出鍋,放到盆裡開始涼拌;

  6、放上所有佐料即可完成。

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