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做魚的方法

知識 更新时间:2024-10-11 01:35:32

  1、方法:将魚洗淨切塊,放入熱油鍋内,先煎至魚皮成黃色見硬時。鍋内加熟豬油,酒蔥,蒜,辣椒,調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,将魚放入。

  2、然後用小火焖燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀後,加味精并晃動,使鹵汁裹包魚塊即成,。

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