黃豆芽和綠豆芽能一起吃,二者并不相克,綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用,黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、護膚的作用,可以一起食用。不過黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高于綠豆芽,而維生素B1要低于綠豆芽,因此總體來說黃豆芽的營養更勝一籌。
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