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黑魚餡餃子怎麼做

知識 更新时间:2025-03-23 02:35:17

  1、準備材料:黑魚1條,雞蛋2個,面粉200克,鹽2克,醬油2勺,姜粉3克,白酒1勺,雞精3克,糖3克;

  2、黑魚去頭尾、去皮骨,隻留魚肉,切塊後斬成泥;

  3、向斬好的魚肉泥裡加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒打到上勁;

  4、将面粉和水混合後,揉成光滑的面團,醒30分鐘後再揉10分鐘;

  5、揉好的面團分切成小劑子,擀開成餃子皮;

  6、包入魚肉餡即可。

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