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豬前肩肉适合怎麼吃

知識 更新时间:2025-03-19 16:41:13

  豬前肩肉俗稱肩胛肉或梅花肉,源于豬前腿頂端,又稱上肩肉。豬肩肉一般需要文火烹饪,以保證肉質多汁鮮嫩,且不與豬骨粘聯。豬肩肉既可烹制主菜,亦可做三明治填料,還可用于夏日燒烤。

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