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速凍食物如何快速化冰

知識 更新时间:2024-07-30 14:18:53

  1、熱水解凍:速凍的食物溫度會比較低,可以提前把熱水倒入容器中,然後把冰凍的食物放進去,完全浸泡,大概10分鐘左右,就可以完全解凍了,對比冷水解凍要快很多。

  2、加熱解凍:在鍋裡面加入少量的水,然後把冰凍食物放進去,開火煮幾分鐘就可以了。在煮的過程中,不建議使用大火,避免溫度太高導緻食物煮爛,其中的營養成份也會流失。

  3、微波爐解凍:速凍的食物去掉外包裝後,直接放進微波爐裡加熱解凍。加熱的時間不宜過久,溫度也不能過高,一般情況下,調制小中,加熱兩分鐘即可解凍完成。

  但最好的方法其實是常溫解凍,或者冷水解凍,不會破壞食物的營養成分,但已經解凍過的食物,不能再次放入冰箱裡面冷凍,所以我們在冰凍食物之前,可以把它切成小塊。

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