蒸面條蒸到鍋冒蒸汽20分鐘即可蒸熟,而且口感也是比較适中的。蒸面條所需的材料和具體的步驟如下:
準備材料:肉絲、細面條、豆角、生抽、鹽。
具體步驟:
1、蒸鍋裡加水煮開,把面條平鋪在上面蒸十分鐘,将火關掉。
2、将準備好的豆角用清水洗淨,用菜刀切成段。
3、接着鍋裡放油,把之前準備的豬肉絲放入鍋中翻炒至變色。
4、将切成段的豆角放入鍋内和肉絲一起翻炒,用鏟子翻均勻。
5、加入生抽,再加入一碗水炖煮,煮至七八分熟時關火。
6、把之前蒸好的面條放入炒鍋内,和豆角肉絲一起翻拌均勻,面條一定要均勻的沾上湯汁,這樣蒸面條就做好了。
蒸面條盡量要用濕面條,就是菜市場買的那種新鮮面條,或是自己在家現擀的面條,盡量不要用挂面,這樣做出來的不僅節約時間,而且做出來味道比較的好。
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