主料:豬小排、山藥。
輔料:蔥、姜、八角、冰糖、醬油、紅燒汁。
1、排骨洗淨焯水後再次洗淨;
2、準備蔥、姜、八角、冰糖;
3、排骨放入鍋裡,加入水、蔥、姜、八角、冰糖;
4、加入醬油;
5、加入紅燒汁炖煮;
6、山藥去皮洗淨切塊;
7、排骨炖至八九成熟時,加入山藥繼續炖煮;
8、炖熟後加入鹽翻炒均勻即可 。
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