一,材料:
1、主料:牛奶500毫升、酸奶100克。
2、輔料:糖6克、蜂蜜适量。
二,步驟:
1、将原材料和用來裝酸奶的盒子準備好;
2、将準備裝酸奶的塑料盒與其蓋子用開水燙一燙,消毒殺菌;
3、将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;
4、将盒子蓋好,放入微波爐加熱40至50秒,讓牛奶溫度控制在30至40度為佳,這個溫度的牛奶溫熱而不燙, 無經驗者先加熱短時間,不夠熱再繼續稍稍加熱;
5、将加熱好的牛奶中倒入酸奶,并攪拌均勻;
6、将盒子蓋好,包裹好毛巾,塞入保溫袋中,靜心等待8至10個小時後即可看到酸奶完成;
7、應将做好的酸奶轉入冰箱,不使其繼續發酵。
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