tft每日頭條

 > 知識

 > 貴州的米酸湯怎麼做

貴州的米酸湯怎麼做

知識 更新时间:2024-12-26 15:42:36

  1、米粉、酸湯、鹵牛肉、鹵牛肚,小蔥、香菜、脆哨、酸菜。

  2、米粉置于漏勺,于滾水中汆燙數秒,迅速抖幹水分,倒進碗裡。看這米粉質地,锃光瓦亮哇!

  3、需拿捏好汆燙時間,太久口感會變綿軟,不夠滑爽哦。準備配料,盡量把蔥花切得細碎些,更容易散發蔥香味兒喲!會把你香哭的~哦。碼放配料,把鹵牛肉、鹵牛肚、脆哨、酸菜整齊碼放在米粉上面,點灑幾撮蔥花與薄荷,這樣一碗整裝待發的米粉就準備好。

  4、淋酸湯,最重要的一步!淋酸湯!手法必須如蜻蜓點水,不落痕迹,盡量做到雨露均沾!方不失一碗好粉。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved