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茴香可以和羊肉做餡嗎

知識 更新时间:2025-03-10 06:15:07

  可以。

  羊肉茴香水餃

  原料:羊肉、茴香、面粉、熟花生油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、香蔥;

  步驟:

  1、把面粉加水和成光滑的面團,用保鮮膜蓋好,醒1小時;

  2、把茴香洗淨去掉老的杆洗淨切末,香蔥洗淨切末;

  3、把羊肉剁成泥,加香蔥、醬油、加胡椒粉拌均勻;

  4、加茴香、鹽,雞精,熟花生油拌均勻靜止一會;

  5、把醒好的面團,分成小劑子,壓扁、擀薄片,加羊肉餡,包成餃子形狀;

  6、煮鍋加水,下餃子,煮到飄起膨大即可。

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