白米。每100克白米的熱量為391大卡,黑米的熱量為每100克333大卡,二者的熱量相差并不是很大,并且它們都含有相同的營養元素,包括碳水化合物,蛋白質,B族維生素,礦物質等,且二者都是經常被食用的糧食,具有很高的營養作用,是補充營養素的基礎食物。
白米是稻米經過精制後的一種米,顆粒偏小。白米在加工過程中隻經過精磨、去掉大米米糠層部分等程序,不抛光,外觀不如精制大米美觀,易被誤認為陳米、碎米。白米的營養價值要高于其它精制米,澱粉含量高。就口感與香味而言,絕大多數人認為白米勝過其它精制米 如:糙米、胚芽米等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!