将帶有墊紙的盤子和披薩一同放入爐内,盤子和披薩之間的紙巾可以幫助吸收掉一些水分,而接下來就是要注意設置下加熱的力度了,緩緩而上的加熱才不會擊垮披薩,最後加熱5分鐘左右。
烤箱加熱:曾經在某個論壇裡提及了加熱披薩的好方法,說是将烤箱提前五分鐘預熱到350度,再将披薩放入烤箱中。
結果:事實上,加熱好的披薩的确很美味、很酥脆,簡直棒極了。
烤架加熱:披薩也是一個辦法,可以将溫度設定為中度,先讓它熱起來,再把披薩放到架子上五六分鐘的樣子就可以了。
結果:這個方法的确是可行的,融化開的奶酪香味足、拉絲贊,辣香腸是酥脆的,而餅底也是脆香的。
平底鍋加熱:将鍋在爐火上預熱幾分鐘,再将披薩置于鍋内,片刻後加入少許水滴并蓋上鍋蓋。這是非常重要的一步,如果不加蓋子,披薩餅上的奶酪和餡料就無法完全加熱完成。如果您的煎鍋沒有蓋子,也可以錫箔覆蓋住。
結果:這的确是最好的方法,它讓披薩的口感變得比原先還要好,而且它的味道也不同于燒烤加熱出來的味道,口感較之要好很多,而這種方法使用起來也比燒烤要方便許多。所以說煎鍋加熱披薩的方法絕對是完勝!
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