1、菠菜洗淨切段;紫甘藍洗淨,撕成小塊。熟雞蛋一切為二。
2、将醬油、鹽、香油、雞汁适量倒在碗裡,調成調味汁。
3、鍋裡放水置火上,水開後,下入手擀面,面将熟時,放入蝦丸、魚丸、魚豆腐、菠菜和紫甘藍等。
4、接着放入調味汁,攪拌均勻即可。
5、吃的時候,放上雞蛋。
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