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鹵豬肉蘸什麼料最好吃怎麼做

知識 更新时间:2024-12-02 14:58:21

  材料

  豬後腿肉1500克,香葉,草果,茴香,八角,桂皮,花椒粒,老抽,冰糖,鹽各适量,大蔥1棵,生姜150克。

  做法

  1、豬肉洗幹淨,根據鍋的大小切成塊;

  2、生姜切片,大蔥切段;

  3、将香葉,草果,茴香,桂皮,八角,花椒粒裝入調料袋;

  4、鍋内加适量水,燒開後放入調料袋,冰糖,老抽,鹽,蔥段和姜片;

  5、再次燒開後分次放入肉塊;

  6、慢火煮熟;

  7、吃時切片,調蒜泥汁,酸辣汁,麻辣汁蘸食。

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