剩下的蛋清可以做蛋清炖鮮奶,蛋清與鮮奶中均富含蛋白質,維生素B2以及鈣質,可使皮膚光滑細膩。做法将所有的材料放入碗中攪拌勻,然後用過濾網過濾2次。用碗盛裝,入蒸鍋大火蒸20分鐘左右,直至液體凝固即可
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