在下鍋前将已切成絲的土豆用清水過濾一遍後就不會粘鍋.
材料:花椒1小匙、生姜1片、土豆400克、胡蘿蔔、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量。
做法如下:
1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。
2、把切好的土豆絲放在水中沖洗一下。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。&nbs
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