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家庭常做湯有哪些

知識 更新时间:2025-12-19 01:07:30

  鲫魚湯:1、 苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊;2、 皮蛋洗淨去殼,切塊;3、 洗淨宰好的鲫魚,刮淨腹内黑膜,瀝幹水分;4、 熱鍋下兩湯匙油,下鲫魚兩面煎至微黃,倒入6碗水和姜片煮沸,轉中火煲20分鐘,下苦瓜和皮蛋滾10分鐘,下鹽調味即可品嘗。功效:清熱解暑、明目解毒、健脾利水。 冬瓜湯:主料:冬瓜250克 輔料:鮮肉20克,蝦肉20克,蔥5克 調料:色拉油10克,鹽3克,味精1克 制作流程 1、冬瓜去皮和瓤,切成片;絲瓜洗淨去皮,切粒。 2、炒鍋放到火上,放入色拉油燒熱倒入素湯400毫升,放入冬瓜、精鹽、味精,到燒開後,放入絲瓜,盛入湯碗即可。

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