毛尖茶沖泡水溫在75至85度之間為宜,毛尖茶是綠茶中的代表性存在,它是一種口感鮮嫩的産品,而且這種茶葉又以産地不同,可以分為信陽毛尖和都勻毛尖等多個不同的品種。
毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子産品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、沩山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖等等。
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