可以。折耳根味道脆嫩清爽,且還含有豐富營養成分,它本身并無毒性,可以直接生吃,而且生吃可很大程度上防止營養成分流失,但生吃味道較重,不能接受其氣味的需慎重。折耳根一般指蕺菜、折耳根、魚腥草、狗貼耳、折耳根、豬鼻拱。腥臭草本植物,有異味。葉片心形,托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生,花小,兩性,總苞片白色,花絲下部與子房合生,子房上位。蒴果卵圓形,花果期5~10月。陰性植物,怕強光,喜溫暖潮濕環境,較耐寒,-15℃可越冬,忌幹旱,以肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土生長最好。農田常見雜草,生果園、茶園、路埂等。産區:陝西、甘肅及長江流域以南各省,以及日本、印度尼西亞爪哇島。
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