原料:鯉魚500克
輔料:蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油
制作方法:
1、首先将魚洗幹淨,用精鹽浸漬5到10分鐘待用。
2、然後鍋内放少許油,油燒熱後,用蔥花炝鍋,然後加入适量水,将魚放入鍋内即可。
3、接着放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗,用大火燒開。
4、最後打開鍋并慢炖30分鐘即可。
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