高粱酒是白酒,任何高檔白酒,都離不開高粱作原料,因此,高粱也被稱為“白酒原料之王”。茅台酒的原料有兩種:高粱和小麥;五糧液的原料有五種:高粱、小麥、糯米、大米和玉米。中國白酒的發明者杜康造的秫酒,就是高粱酒。
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