tft每日頭條

 > 知識

 > 自己曬的魚幹要怎麼煮才好吃

自己曬的魚幹要怎麼煮才好吃

知識 更新时间:2025-02-03 07:23:17

  年前在菜市看到有小販賣小條的活魚,價格便宜,很多人都買,于是自己也買了幾十條回來。腌制好後晾幹就密封在了塑料袋裡。有心情了想吃魚就弄幾條出來煮煮,感覺味道還不錯。和大家分享下,就是賣相有點不好看,沒有放太多調料,畢竟現在有寶寶不适合。

  首先,把魚幹用熱水泡軟,大概一個小時這樣就可以了。(魚幹一定要泡軟了才切,否則很費勁)

  第二,泡軟後,清洗幹淨,然後把頭和身體切開,切成幾塊。切的時候一定要小心,因為魚刺真的很利,我就不小心挨了一下。

  第三,切完放在一邊晾幹一下水分。把姜和蒜拍碎,備用。

  第四,熱鍋,倒入稍微多點的油,加入姜末和蒜一起爆香,然後把晾幹的魚一起倒進去煎1---2分鐘。(不要煎太久,過火了就容易糊了!)

  第五,煎好後,加一小碗水,剛剛淹沒魚幹就好。大火燒開後,加蓋改小火焖3---5分鐘。(水不要加太多,不然煮太久容易有腥味)

  最後,加點醬油,在翻炒均勻即可出鍋了咯!

  成品圖,感覺還是不錯的哦!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved