1、材料中的紅棗先水煮沸,煮透煮爛。煮好的紅棗一個個去核,因為煮過所以很好去核的,倒入純淨水用料理機打碎末,沒有料理機就用刀,雞蛋加入紅糖攪拌均勻
,加入食用油繼續攪拌。
2、加入前面弄好的紅棗碎,繼續攪拌均勻。加入面粉和泡打粉和小蘇打繼續攪拌均勻,這個就是最終攪拌好的樣子,不幹不水,流動性強。烤盤上墊一張油紙,把面粉糊糊倒進去鋪平。上面撒一層白芝麻,烤箱先預熱好,然後165攝氏度,30分鐘,上下火,因為用了兩倍量,所以厚一點,時間久一點,時間自己把握,烤的時候可以用牙簽戳下是否烤好,不粘的就是好了。
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