雞米頭是芡實。芡實是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁,别名雞米頭、雞頭實、水雞頭等,味甘、澀,性平,有補腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效,适用于脾虛洩瀉、滑精、遺精、白濁、帶下者。
芡實(學名:EuryaleferoxSalisb.exKonigetSims):睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形,浮水葉革質,橢圓腎形至圓形,葉柄及花梗粗壯,花内面紫色;萼片披針形,花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形,漿果球形,污紫紅色,種子球形,黑色。7-8月開花,8-9月結果。
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