主料:南瓜杆250克、油适量、鹽适量、紅辣椒适量、雞精适量、姜片1片。
1、南瓜杆子放入開水裡焯一下撈出控幹。辣椒洗淨切絲。
2、熱油鍋,下蔥段,炸出蔥油。
3、蔥撈出,下入姜片。
4、辣椒絲、南瓜杆子放入炒鍋。
5、加入鹽和雞精,翻炒均勻即可。
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