做魚肉餃子,須挑選肉多刺少的魚,最佳選擇為海魚,海魚不僅肉質細嫩,并且骨刺很少,營養也是十分的豐富。
生活中比較常見的用來做魚肉餡餃子的為草魚和鲅魚,以及鲈魚,這幾種魚都是典型的肉多刺少的魚類,且口感一流。亦可用鳗魚、胖頭魚等。
在做魚肉餡餃子的時候,不管用什麼魚都可行,隻需注意在做餡的時候将魚骨剔除幹淨,以免在吃餃子的時候不小心吞到魚刺刺傷喉嚨即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!