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酵母片怎樣發酵做饅頭

知識 更新时间:2024-10-01 16:22:21

  1、把适量的面放到盆裡。

  2、按面粉與酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗裡用溫水和勻。

  3、把面中間挖個洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。

  4、準備溫水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮狀。

  5、用手把絮狀面揉在一起,感覺面比較軟後,再用力把面揉好,直至揉成團狀為止。

  6、把面上蓋上一層紗布,放置在溫暖的地方一個小時。面粉中間有蜂窩狀形成,說明面已經發酵好了。

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