相對于一般的雞而言火雞是比較好養的,體型大,性子也比較溫順,呼吸道病少一點。不同品種,不同生理階段的火雞對各種營養物質的需求差異很大。為了提高火雞生産效益,控制營養物質的供給很有必要。
火雞又稱美國地鶴、七面雞、是一種羽毛華麗、性情溫馴、體骼壯大的大形珍禽。該雞具有生長快、産肉多、肉質好、營養豐富、味鮮美、宜飼養、耐粗食、抗病力和合群性強等優點。其肉蛋白質高達30%以上,是生産動物蛋白的佼佼者,故被譽為“造肉機器”。該雞有兩個品種:一種是美國尼古拉種,公雞體重達35到40公斤,但繁殖時必
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