小熊、凱伍德、九陽、德爾、燦坤等等。打蛋器是用來将雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨将蛋清和蛋黃打到起泡的工具,是制作西點時必不可少的烘焙工具之一。
手動打蛋器常見的為不鏽鋼材質,用于打發奶油、蛋白等,有不同尺寸的,按需求選擇需要的大小。手動打蛋器主要用于打蛋,打發奶油以及攪拌材料。打蛋器以鐵條較密,較硬者為佳。電動打蛋器又分為手提電動打蛋器和座式帶桶電動打蛋器。
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