1、材料:蘿蔔2千克、芥菜300克、蔥50克、米漿糊200克,醬鲥魚300克、蒜适量、生姜适量、辣椒适量、鹽适量、白糖适量。
2、将蘿蔔、蔥、芥菜、蒜、生姜、辣椒洗淨,泡入鹽水中去除水分;将蘿蔔、芥菜切絲,蔥姜蒜切塊;
3、将米漿糊、醬鲥魚、蔥、蒜、生姜和辣椒混合攪拌,倒入壇中;将蘿蔔絲和芥菜絲放入壇中腌制7天入味即可。
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