熟羊肉的保存方式:
熟羊肉不适宜長時間保存,最好在1到2天内食完,如果需要長時間保存,可把羊肉剔去筋膜,用保鮮膜包裹後,再用一層報紙和一層毛巾包好,放入冰箱冷凍室内冷凍保存,一般可保存1個月不變質。
羊肉怎麼辨别:
1、聞肉的味道:正常有一股很濃的羊膻味,有添加劑羊肉的羊膻味很淡而且帶有清臭;
2、看肉質顔色:一般無添加的羊肉色呈爽朗的鮮紅色,有問題的肉質呈深紅色。
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