烏鳢俗稱黑魚,其生性兇猛繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類。黑魚能在陸地上滑行,還能遷移到其他水域尋找食物,烏鳢可以離水生活三天之久,同時也是中國人的“盤中佳肴”。烏鳢的生命力很強,在淡水魚類中居首位,曾有人做過實驗,把黑魚放在潮濕陰涼的陸地,可活半月之久,這是因為一般魚類隻能吸進溶解在水中的氧,但是烏鳢能直接吸收空氣中的氧,其憑借這一“特異功能”,能在陸地上呼吸。即使在面臨湖水即将幹枯時,烏鳢也能像某些動物冬眠一樣,即呈蟄伏狀态,這時烏鳢尾部朝下把身體坐進泥裡,隻留嘴巴露在泥面以上,這就是黑魚的“旱眠”,這時烏鳢處于麻木狀态可持續數周,等再次來水時黑魚便恢複正常生活。
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