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辣椒鹹菜怎麼腌制好吃

知識 更新时间:2024-09-17 03:32:19

  1、辣椒清洗幹淨,晾幹水分,用牙簽逐個戳小洞。

  2、鍋中加水,燒開後,關火放涼。

  3、将辣椒裝盆裡,加鹽拌勻。

  4、倒入米酒,拌勻後靜置半小時。

  5、将冷卻的開水倒進壇子裡,放少許鹽,再将辣椒裝進壇子裡,蓋上蓋子,壇子邊沿放清水密封。

  6、半個月後即可食用。

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