材料:排骨400克、墨魚幹50克、桂圓50g、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1、排骨洗淨砍成塊,幹墨魚泡軟、去骨,洗淨切片,生姜洗淨拍松;
2、鍋内加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用;
3、在砂鍋内投入排骨塊、墨魚片、桂圓、生姜,注入清水,用小火煲2小時,加精鹽和味精即可。
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