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有幾種蔬菜包餃子餡比較合适

知識 更新时间:2025-07-29 23:22:01

  白菜、荠菜、酸菜、青菜和芹菜。

  荠菜餃子的做法:

  食材明細:

  荠菜200克,豬肉餡300克,面粉400克,蔥适量,姜适量,鹽适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,醬油适量,香油适量;

  具體步驟:

  1、将荠菜摘去老葉,清洗幹淨;

  2、将豬肉攪成餡備用;

  3、将面揉成光滑的面團,擀成餃子皮備用;

  4、将荠菜放進沸水鍋中焯水;

  5、将荠菜撈出瀝幹水分,切成細末備用;

  6、肉餡裡放分别放鹽,醬油,胡椒粉,花椒粉,蔥姜末,香油;

  7、加上适量水,荠菜末攪拌均勻;

  8、用餃子皮包上肉餡;

  9、鍋裡水燒開,将餃子放進去煮;

  10、煮好後撈出,調上醋和辣椒油使用即可。

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