耦合的做法?主料:藕500g、豬肉150g輔料:油适量、鹽适量、面粉适量、雞蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、蔥适量 ,現在小編就來說說關于耦合的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:藕500g、豬肉150g。輔料:油适量、鹽适量、面粉适量、雞蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、蔥适量。
豬肉洗淨備用。
豬肉剁成肉摸。
加花椒面,蔥末,鹽,料酒,油拌成肉餡。
藕去皮。
切成片。
兩片之間不要切斷,用開水焯一下。
兩片之間加入拌好作料的肉餡。
合上。
雞蛋,面粉加水攪拌。
把夾肉餡的藕片放進來。
撈出來,兩面沾上幹面粉。
鍋燒熱,飯放油,燒熱,把粘好幹面的藕片放進去炸,炸到金黃色。
“炸耦合”做好了。
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