材料:鲷魚片l00克、蝦粒20克、蛋白2隻。
制做方法:
1、鲷魚片将修改成魚柳狀;
2、把鲷魚片以鋼針穿卷成卷狀;
3、蛋白打至呈淇淋狀備用;
4、将甘鲷魚卷浸若狹汁後燒熟;
5、蛋白塗于魚卷上,插上蝦粒;
6、用中火将鲷魚卷燒至金黃色即可。
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