洋蔥蘆筍爆雞心:
原料:雞心、洋蔥、蘆筍。調料:鹽、味精、色拉油、料酒、香油、澱粉。
做法:1、洋蔥切片,蘆筍切菱形,用沸水焯一下待用。
2、雞心洗淨,在溫油中滑一下,撈起。
3、鍋内放油,下入全部原料,加鹽、味精、料酒煸炒,最後淋少許香油,勾芡即成。
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