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拔絲奶皮的做法拔絲奶皮怎麼做

知識 更新时间:2024-11-11 04:59:35

  做法:

  用料:雞蛋2個、澱粉适量、面粉适量、泡打粉适量、奶皮 一張

  1、将雞蛋打散;

  2、将面粉、澱粉和泡打粉中加入雞蛋中攪拌均勻,加入色拉油,攪成脆皮糊;

  3、小火,鍋中加入色拉油,等油溫升至将脆皮糊炸定型時,撈出瀝幹,在油鍋内加一點水,放入白糖炒融化,至微黃時倒入炸好的奶皮,翻炒出鍋即可。

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