可以。
食材:五花肉1000克、食鹽1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗。
制作方法:
1、将五花肉切小塊,鍋内燒清水,水開後放五花肉,煮5分鐘左右;
2、開鍋後撈出待用,開中火,炒鍋放白糖煸炒;
3、煸炒變色後,放焯好的五花肉,加料酒、老抽;
4、再加入鹽,最後再放一小碗清水蓋鍋蓋焖一會兒;
5、待開鍋後轉中小火,繼續慢熬50分鐘,最後翻炒幾下即可出鍋。
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