1、放置催熟:将很硬的青木瓜直接放在溫暖通風的地方,木瓜自身會産生催熟的物質乙烯,等到木瓜變黃,即可食用。
2、蘋果催熟:将青木瓜放在一個塑料袋中,選擇一個熟蘋果切成四塊,将蘋果與木瓜擺放在一起密封起來,然後再放入溫暖的環境中,觀察到木瓜變黃則可以食用。因熟的蘋果可以釋放出大量的乙烯,能夠起到催熟青木瓜的作用。
番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木,高達8-10米,具乳汁;莖不分枝或有時于損傷處分枝,具螺旋狀排列的托葉痕。果實長于樹上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。2010年9月1日,中國頒發番木瓜農業轉基因生物安全證書,正式引進轉基因番木瓜商業種植。含豐富的營養價值。
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