羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。不同種類的羊肚菌對土壤條件的要求也不一緻,主要生長于富含腐殖質的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌一般在低溫、高濕條件下易萌發子實體,因此野生羊肚菌子實體的生長季節一般在每年3-5月或8-9月。
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