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德國菜有什麼特點

知識 更新时间:2024-11-29 13:48:12

  1、在口味上較重,材料上則較偏好豬肉、牛肉、肝髒類、香料、魚類、家禽及蔬菜等。

  2、德國菜以酸、鹹口味為主,調味較為濃重。調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等。

  3、在烹調上較常使用煮、炖或燴的方式。

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